各種緑茶中のシュウ酸含量とその味への寄与
| 業績名 | 各種緑茶中のシュウ酸含量とその味への寄与 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質化学研・堀江秀樹 木幡勝則 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 茶品質の理化学的評価の簡便化（２８６） |
| カテゴリ | 茶 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 各種緑茶中のシュウ酸含量とその味への寄与 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 野菜・茶業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質化学研・堀江秀樹 木幡勝則 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 茶品質の理化学的評価の簡便化（２８６） |
| カテゴリ | 茶 |
