チアミンの吟醸酒醸造に及ぼす影響

業績名 チアミンの吟醸酒醸造に及ぼす影響
年度 2014
研究機関名 高知県工業技術センター
発表者所属
発表者 上東治彦 他
発表論文(都道府県機関) 平成25年度高知県工業技術センター研究報告,No.45,1-9,2014.10
課題 ヘルスコンシャスなアルコール飲料の開発
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