肥育牛における生検筋肉材料の水分または粗脂肪含量と枝肉脂肪交雑度との関係

業績名	肥育牛における生検筋肉材料の水分または粗脂肪含量と枝肉脂肪交雑度との関係
年度	2014
研究機関名	長崎県農林技術開発センター
発表者所属
発表者	橋元大介･岩元禎･早田剛･中西良孝
発表論文(都道府県機関)	日本暖地畜産学会報、第57巻2号、141－1452014.9.30
課題	長崎和牛の精度の高い脂肪交雑および牛肉品質推定手法の開発
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