茶の機能性や風味を生かした新規加工食品の開発

業績名	茶の機能性や風味を生かした新規加工食品の開発
年度	2014
研究機関名	鹿児島県農業開発総合センター
発表者所属
発表者	時村金愛
発表論文(都道府県機関)	鹿児島県茶生産協会総会、2015/2/27
課題	かごしま版後発酵茶と高品質な加工用粉末茶などの開発
カテゴリ	加工機能性茶