新品種やまのいも「きたねばり」の変色に関わる諸性質について
| 業績名 | 新品種やまのいも「きたねばり」の変色に関わる諸性質について |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中澤洋三（東京農大 田縁勝洋（花野花野 平井剛（十勝地域 山﨑雅夫（東京農大 佐藤広顕（東京農大 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会北海道支部会,札幌市,2016.2,発表. |
| 課題 | |
| カテゴリ | 新品種 やまのいも |
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