消費者視点のメロン塾度別おいしさ指標の作成

業績名	消費者視点のメロン塾度別おいしさ指標の作成
年度	2015
研究機関名	神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者	鈴木美穂子・坂本真理・吉田誠・中村宣貴・椎名武夫・鍵和田聡
発表論文(都道府県機関)	フードシステム研究（日本フードシステム学会）、第22巻第3号、p.213-218、H27.12発行
課題
カテゴリ	メロン