県内味噌・醤油蔵からの耐塩性菌の収集とその利用
| 業績名 | 県内味噌・醤油蔵からの耐塩性菌の収集とその利用 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
袴田雅俊 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成27年度静岡県工業技術研究所研究発表会.要旨集,A-10,2016年3月 |
| 課題 | 食の都しずおかの微生物を用いた新しい発酵食品ビジネスの創出 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 県内味噌・醤油蔵からの耐塩性菌の収集とその利用 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 静岡県工業技術研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
袴田雅俊 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成27年度静岡県工業技術研究所研究発表会.要旨集,A-10,2016年3月 |
| 課題 | 食の都しずおかの微生物を用いた新しい発酵食品ビジネスの創出 |
| カテゴリ |
