割れ米の吟醸酒醸造に及ぼす影響
| 業績名 | 割れ米の吟醸酒醸造に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
上東治彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成26年度高知県工業技術センター研究報告，No.46，23，2015.10 |
| 課題 | 競争力の高い県産酒開発のための新規酵母・酒米・醸造技術に関する研究 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 割れ米の吟醸酒醸造に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
上東治彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成26年度高知県工業技術センター研究報告，No.46，23，2015.10 |
| 課題 | 競争力の高い県産酒開発のための新規酵母・酒米・醸造技術に関する研究 |
| カテゴリ |
