食品の抗酸化能評価に関する研究（第2報）－H-ORAC分析法の検討－
| 業績名 | 食品の抗酸化能評価に関する研究（第2報）－H-ORAC分析法の検討－ |
|---|---|
| 年度 | 2015 |
| 研究機関名 | 大分県産業科学技術センター 食品産業担当 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
徳田正樹 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成27年度大分県産業科学技術センター研究報告（2015）印刷中 |
| 課題 | 食品の抗酸化能評価に関する研究 |
| カテゴリ |
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