マンゴーピューレの品質に及ぼす処理方法の影響

業績名	マンゴーピューレの品質に及ぼす処理方法の影響
年度	2015
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者	野上麻美子・福山明子・高橋克嘉・柚木崎千鶴子・尾本聖子・永山志穂
発表論文(都道府県機関)	宮崎県工業技術センター・宮崎県子食品開発センター研究報告、No.59、p.43～46、H28.2
課題	県産果実を利用した加工技術に関する研究
カテゴリ	マンゴー