Binding of barley and wheat α-thionins to polysaccharides
| 業績名 | Binding of barley and wheat α-thionins to polysaccharides |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 四国農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質評価研・老田 茂 食総研・亀山眞由美 永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 糖・脂質をヨウ素転座先とする光反応クロスリンク標識法の開発（５２） |
| カテゴリ |
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