地域特産品の地域ブランド化と品質保証・認証システム-日本短角牛肉を中心に-
業績名
地域特産品の地域ブランド化と品質保証・認証システム-日本短角牛肉を中心に-
年度
2000
研究機関名
東北農業試験場
発表者所属
発表者
農村シス研・川手督也
澁谷美紀
総研2・須山哲男
竹中昭雄
発表論文(都道府県機関)
課題
良質赤肉に対する消費ニーズの解明と新しい流通システムの確立(32)
カテゴリ
地域ブランド
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