茶類・コーヒー・ワインの脂質ペルオキシラジカル捕捉活性
| 業績名 | 茶類・コーヒー・ワインの脂質ペルオキシラジカル捕捉活性 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
金沢文子(熊本大) 甲斐麻由美(熊本大) 佐土原有希(熊本大) 澤智裕(熊本大) 赤池孝章(熊本大) 堀江秀樹 木幡勝則 前田浩(熊本大) |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 分析手法及び評価技術の開発 |
| カテゴリ | 茶 ワイン |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 茶類・コーヒー・ワインの脂質ペルオキシラジカル捕捉活性 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
金沢文子(熊本大) 甲斐麻由美(熊本大) 佐土原有希(熊本大) 澤智裕(熊本大) 赤池孝章(熊本大) 堀江秀樹 木幡勝則 前田浩(熊本大) |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 分析手法及び評価技術の開発 |
| カテゴリ | 茶 ワイン |
