近赤外分光分析法による丸のままの大豆の脂肪酸組成推定の問題点

業績名	近赤外分光分析法による丸のままの大豆の脂肪酸組成推定の問題点
年度	2001
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	佐藤哲生高橋将一松永亮一
発表論文(都道府県機関)
課題	和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果
カテゴリ	大豆