GC×GC-TOFMSによる黒毛和種牛肉の香気成分プロファイリング－膨潤玄米飼料給与牛肉の調査－
| 業績名 | GC×GC-TOFMSによる黒毛和種牛肉の香気成分プロファイリング－膨潤玄米飼料給与牛肉の調査－ |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター 畜産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小松智彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第66回大会. 2019.8. |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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