Ethylene facilitate boil-peeling in fruits
| 業績名 | Ethylene facilitate boil-peeling in fruits |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 静岡県農林技術研究所果樹研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
村上 覚 山口和希 橋本 望 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Nutrition、7（9）、2836－2841 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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