米ゲル作製における高速せん断撹拌時の炊飯米の適正量
| 業績名 | 米ゲル作製における高速せん断撹拌時の炊飯米の適正量 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 愛媛県農林水産研究所企画戦略部・農業研究部 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
伊藤史朗 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県農林水産研究所企画環境部・農業研究部研究報告，第12号，64～67，2020年3月 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 米ゲル作製における高速せん断撹拌時の炊飯米の適正量 |
|---|---|
| 年度 | 2019 |
| 研究機関名 | 愛媛県農林水産研究所企画戦略部・農業研究部 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
伊藤史朗 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県農林水産研究所企画環境部・農業研究部研究報告，第12号，64～67，2020年3月 |
| 課題 | |
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