和牛肉の食味とストレスに関する研究状況.
| 業績名 | 和牛肉の食味とストレスに関する研究状況. |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター 畜産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小松智彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
山形県獣医師会報. 172 , 26-28. 2021年1月. |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 和牛肉の食味とストレスに関する研究状況. |
|---|---|
| 年度 | 2020 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター 畜産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小松智彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
山形県獣医師会報. 172 , 26-28. 2021年1月. |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
