中華麺の品質改善効果を有する微生物の探索
| 業績名 | 中華麺の品質改善効果を有する微生物の探索 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
斎藤勝一 須藤学（北大院農） 山内宏昭 横田篤（北大院農） 小田有二 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 変性粉の特性評価と新用途の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 中華麺の品質改善効果を有する微生物の探索 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
斎藤勝一 須藤学（北大院農） 山内宏昭 横田篤（北大院農） 小田有二 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 変性粉の特性評価と新用途の開発 |
| カテゴリ |
