植物蛋白質利用の方向性
| 業績名 | 植物蛋白質利用の方向性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本和貴(農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門) |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品工学会誌,22,2.A.14-A.18.2021.06.15.2021.06.15 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 植物蛋白質利用の方向性 |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本和貴(農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門) |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品工学会誌,22,2.A.14-A.18.2021.06.15.2021.06.15 |
| 課題 | |
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