地域糖質資源の高度利用に関する基盤的研究―北海道産馬鈴薯澱粉の特性とその利用―

業績名	地域糖質資源の高度利用に関する基盤的研究―北海道産馬鈴薯澱粉の特性とその利用―
年度	2021
研究機関名	国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	野田高弘(農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究セ)
発表論文(都道府県機関)	応用糖質科学,12,1.8-19.2022.02.20.2022.02.20
課題
カテゴリ