γ-アミノ酪酸(GABA)を効率的に生産する新規乳酸菌の特長と利用方法
業績名
γ-アミノ酪酸(GABA)を効率的に生産する新規乳酸菌の特長と利用方法
年度
2021
研究機関名
新潟県農業総合研究所 食品研究センター
発表者所属
発表者
奥原宏明
西脇俊和
発表論文(都道府県機関)
新潟県農業総合研究所報告、第19号、pp94-98
課題
カテゴリ
用語の事典として使えます。
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