GABAを高効率に生産する新規乳酸菌の特長と利用方法

業績名 GABAを高効率に生産する新規乳酸菌の特長と利用方法
年度 2021
研究機関名 新潟県農業総合研究所  食品研究センター
発表者所属
発表者 小林和也
奥原宏明
西脇俊和
発表論文(都道府県機関) 令和3年度新潟県農林水産業研究成果
課題
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