新系統甘藷の焼酎醸造特性評価 ～九州 200 号および九州 194 号について～
| 業績名 | 新系統甘藷の焼酎醸造特性評価 ～九州 200 号および九州 194 号について～ |
|---|---|
| 年度 | 2021 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山本英樹,水谷政美,祝園秀樹,福良奈津子,喜田珠光,菊池祐一郎,小林 晃 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・食品開発センター研究報告，No.65，p45～50，R3.11 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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