Evaluation of three antioxidants and their identification and radical scavenging activities in edible chrysanthemums
| 業績名 | Evaluation of three antioxidants and their identification and radical scavenging activities in edible chrysanthemums |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業技術研究機構 Murayama T H Yada(NFRI) M Kobori(NFRI) H Shinmoto and T Tsushida(NFRI) |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 野菜、地域植物資源に含まれる有用成分の解析と蓄積要因の解明 |
| カテゴリ |
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