Antimutagenicity of deacylated anthocyanins of purple-fleshed-sweetpotato
| 業績名 | Antimutagenicity of deacylated anthocyanins of purple-fleshed-sweetpotato |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業技術研究機構 Makoto Yoshimoto Shigenori Okuno Masaatsu Yamaguchi (Minamikyushu Univ.) Osamu Yamakawa |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 甘しょ、さとうきび及びその副産物の健康機能の検索と特性評価 |
| カテゴリ |
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