Combination of lipids and emulsifiers enhances the absorption of orally administered quercetin in rats
| 業績名 | Combination of lipids and emulsifiers enhances the absorption of orally administered quercetin in rats |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業技術研究機構 Keiko Azuma Katsunari Ippoushi Hidekazu Ito Hisao Higashio Junji Terao |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 野菜の食感構成要素及び機能性の解明と評価 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
