国内産小麦色相とミネラル含量の関係

業績名 国内産小麦色相とミネラル含量の関係
年度 2001
研究機関名 農業技術研究機構
発表者所属
発表者 農業技術研究機構 木谷裕亮(食総研)
堀田博(食総研)
本多一郎
発表論文(都道府県機関)
課題 小麦品種における高品質化栽培技術の開発
カテゴリ 小麦

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