穀類の多検体試料調製技術を活用した２次元成分分析

業績名	穀類の多検体試料調製技術を活用した２次元成分分析
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	堀金彰山田純代
発表論文(都道府県機関)
課題	小麦粉色相劣化関連因子の解明小麦粉色相劣化関連因子の解明
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