カラシ及びホップ抽出物の抗菌効果－L.monocytogenesに対する効果－
| 業績名 | カラシ及びホップ抽出物の抗菌効果－L.monocytogenesに対する効果－ |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
一色賢司 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 生食用食品等の微生物制御手法の開発 生食用食品等の微生物制御手法の開発 |
| カテゴリ | ホップ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | カラシ及びホップ抽出物の抗菌効果－L.monocytogenesに対する効果－ |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
一色賢司 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 生食用食品等の微生物制御手法の開発 生食用食品等の微生物制御手法の開発 |
| カテゴリ | ホップ |
