腸管ミセルリン脂質とカロテノイド吸収
業績名
腸管ミセルリン脂質とカロテノイド吸収
年度
2002
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
長尾昭彦
発表論文(都道府県機関)
課題
カロテノイド色素類の理化学的特性、利用特性の解明
カロテノイド色素類の理化学的特性、利用特性の解明
カテゴリ
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