ベータ－ガラクトシダーゼによる分子内糖転移反応の基質の開発

業績名	ベータ－ガラクトシダーゼによる分子内糖転移反応の基質の開発
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	林　清春見隆文
発表論文(都道府県機関)
課題	分子レベルでのキシラナーゼの改変分子レベルでのキシラナーゼの改変
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