浸漬過程における米粒内水分分布のミクロMRI法による解析

業績名	浸漬過程における米粒内水分分布のミクロMRI法による解析
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	吉田　充大坪研一
発表論文(都道府県機関)
課題	ＮＭＲマイクロイメージング(MRI）等による食品構造及び成分分布の計測と解析法の開発ＮＭＲマイクロイメージング(ＭＲＩ）等による食品構造及び成分分布の計測と解析法の開発
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