Relationships between flour components and flour color with alkaline water
| 業績名 | Relationships between flour components and flour color with alkaline water |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Kanenori Takata Yumiko Fujita(帯畜大) Zenta Nishio Tatsuo Kuwabara Hideho Miura(帯畜大） |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | パン用硬質秋播小麦「北海257号」の適応性評価と育成 |
| カテゴリ |
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