Starch structure， properties and enzyme activities of high amylose barley
| 業績名 | Starch structure， properties and enzyme activities of high amylose barley |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Junko Matsuki Takeshi Yasui Masaya Fujita Yoshiaki Kitamura |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 穀類の品質特性に関与する澱粉関連成分等の解析 |
| カテゴリ |
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