Physicochemical properties of starches extracted from new rice cultivars with low amylose content
| 業績名 | Physicochemical properties of starches extracted from new rice cultivars with low amylose content |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Takahiro Noda Yoichi Nishiba Tetsuo Sato Ikuo Suda |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 和食素材に含まれるアントシアニンの体内吸収による生活習慣病予防効果 |
| カテゴリ |
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