低温貯蔵馬鈴薯のデンプン分解酵素の挙動
業績名
低温貯蔵馬鈴薯のデンプン分解酵素の挙動
年度
2002
研究機関名
農業技術研究機構
発表者所属
発表者
弘中和憲
石橋憲一
釣田さりま
森元幸
津田昌吾
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ
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