Dietary and seasonal effects on the dorsal meat lipid composition of Japanese(Silurus asotus) and Thai catfish(Clarias macrocephalus and hybrid Clarias macrocephalus and Clarias galipinus)
| 業績名 | Dietary and seasonal effects on the dorsal meat lipid composition of Japanese(Silurus asotus) and Thai catfish(Clarias macrocephalus and hybrid Clarias macrocephalus and Clarias galipinus) |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 食品機能部 機能生理研 N. Shirai 食品総合研究所 食品機能部 機能生理研 H. Suzuki S. Tokairin H. Ehara S. Wada |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 記憶に及ぼす高度不飽和脂肪酸及びポリフェノール等の相互作用の解明 記憶に及ぼす高度不飽和脂肪酸及びポリフェノール等の相互作用の解明 |
| カテゴリ |
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