含水塩を用いた無溶媒反応系でのアスパルテーム前駆体の酵素合成

業績名	含水塩を用いた無溶媒反応系でのアスパルテーム前駆体の酵素合成
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所食品工学部反応分離工学研礒野康幸食品総合研究所食品工学部反応分離工学研中嶋光敏
発表論文(都道府県機関)
課題	マイクロチャネル等を用いたマイクロスフィア分散系作製技術の開発マイクロチャネル等を用いたマイクロスフィア分散系作製技術の開発
カテゴリ