[6]-Gingerol inhibits nitric oxide synthesis in activated J774.1 mouse macrophages and prevents peroxynitrite-induced oxidation and nitration reactions
| 業績名 | [6]-Gingerol inhibits nitric oxide synthesis in activated J774.1 mouse macrophages and prevents peroxynitrite-induced oxidation and nitration reactions |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業技術研究機構 Katsunari Ippoushi Keiko Azuma Hidekazu Ito Hideki Horie Hisao Higashio |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 野菜の食感構成要素及び機能性の解明と評価 |
| カテゴリ |
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