Characterization of Enterococcus faecium mutants resistant to mundticin KS, a class IIa bacteriocin
| 業績名 | Characterization of Enterococcus faecium mutants resistant to mundticin KS, a class IIa bacteriocin |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 応用微生物部 酵母研究室 Y．Sakayori S．Hanada Y．Kamagata S．Kawamoto J. Shima |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 物理処理及び電気化学的処理を用いた資源の再利用のための効率的前処理技術の開発 乳酸菌等の生産する抗菌性物質の解明 |
| カテゴリ |
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