業績名 | Effectiveness of electrolyzed oxidizing water in killing Escerichia coli O157:H7, Salmonella and Listeria monocytogenes on the surface of tomatoes |
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年度 | 2003 |
研究機関名 | 食品総合研究所 |
発表者所属 | |
発表者 |
食品総合研究所 企画調整部 食品衛生対策チーム M. L. Bari Y. Sabina S. Isobe T. Uemura K. Isshiki |
発表論文(都道府県機関) | |
課題 | 組換え体混入率判定のための組換え遺伝子検知技術の開発 生食用食品等の微生物制御手法の開発 |
カテゴリ |