Effects of temperature and gas composition on respiratory befaviour of tree-ripe 'Irwin' mango
| 業績名 | Effects of temperature and gas composition on respiratory befaviour of tree-ripe 'Irwin' mango |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 食品工学部 流通工学研究室 N. Nakamura D. V. sudhalar Rao T. Shiina Y. Nawa |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 同位体比等に基づく栽培条件の判別指標の解明 青果物の品質変動予測と品質保持効果の定量化手法の開発 |
| カテゴリ |
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