Isolation of Penicillium hirsutum from spoiled, packaged asparagus spears in Japan
| 業績名 | Isolation of Penicillium hirsutum from spoiled, packaged asparagus spears in Japan |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 流通安全部 食品包装研究室 M. Saito D. R. Rai R. Masuda |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 同位体比等に基づく栽培条件の判別指標の解明 包装資材等の利用による食品の品質保持及び加害微生物の制御 |
| カテゴリ |
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