漬物用海藻糠床の製造方法及び食用海藻由来の有用成分を強化した漬物の製造方法

業績名	漬物用海藻糠床の製造方法及び食用海藻由来の有用成分を強化した漬物の製造方法
年度	2004
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者	内田基晴
発表論文(都道府県機関)
課題	魚介藻類中の機能成分の探索とその特性の把握
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