Development of a novel sensor with baker’s yeast cells for monitoring temperature control during cold food chain
| 業績名 | Development of a novel sensor with baker’s yeast cells for monitoring temperature control during cold food chain |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 企画調整部 H. Kogure S. Kawasaki K. Nakajima N. Sakai K. Futase Y. Inatsu M. L. Bari K. Isshiki S. Kawamoto |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 危害発生予知のための微生物検出手法の開発 |
| カテゴリ |
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