Effect of degree of compression on texture profile parameters of Pelican mango

業績名	Effect of degree of compression on texture profile parameters of Pelican mango
年度	2004
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所食品工学部 M. I. Al-Haq J. Sugiyama
発表論文(都道府県機関)
課題	ＩＤ付与による品質情報公開システムの確立
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