Effectiveness of irradiation treatments in killing Listeria monocytogenes on fresh vegetables at refrigerated temperature
| 業績名 | Effectiveness of irradiation treatments in killing Listeria monocytogenes on fresh vegetables at refrigerated temperature |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 企画調整部 M. L. Bari M. Nakauma S. Todoriki V. K. Juneja K. Isshiki S. Kawamoto |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 危害発生予知のための微生物検出手法の開発 |
| カテゴリ |
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