平成14年度産市販パン酵母の品質について

業績名	平成14年度産市販パン酵母の品質について
年度	2004
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所応用微生物部島純福永千文
発表論文(都道府県機関)
課題	食品関連有用微生物の収集と保存
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