バガスからのオリゴ糖食品の生産技術

業績名	バガスからのオリゴ糖食品の生産技術
年度	2005
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	柏木豊
発表論文(都道府県機関)
課題	麹菌の発現遺伝子の解析とそのカタログの作成
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